CARTA

Xatonada 2.0 by Dídac Reyes con anchoas, bacalao y “carquinyoli”

Crema de verduras del chef (consultar variedad)

Ceviche de corvina con leche de tigre y maracuyá

Ensaladilla rusa clásica + 1 gamba

2 Bombas de calamar y butifarra negra con alioli de kimchi

Arroz meloso con “espardenyas” (pepinos de mar) y gamba de Huelva

Esqueixada de dados de bacalao, tomate y aceitunas de Aragón

Timbal de tomates, aguacate y salmón marinado

Ventresca "Paco la fuente"(120gr) con tomate eco y cebolleta

Salmón marinado con aceite de oliva y pimienta rosa

Matrimonio de anchoas, boquerón y gildas

5 croquetas de la casa con pimientos del Padrón i patatas

9 verduras a la brasa casa Blanca con romesco

Caracoles de la 1º suegra

2 canelones del rustido con bechamel trufada

Pulpo a la brasa con papada Ibérica y patatas paja

Langostinos al ajillo con zamburiñas xxl

Bandeja de jamón de paleta Ibérica de bellota 100% Huelva, 120gr

Foie fresco con zamburiñas xxl

Burger Steak Tartar 200grs de carne especiada y patata paja

Carne ibérica de nuestros jamones de Huelva a la brasa de carbón

Cordero d.o. Tremp, a la brasa con pimientos asados

Entrecotte ternera d.o. Morucha madurado 30 días brasa y patata paja

Solomillo de ternera d.o. Morucha a la brasa y patata paja

Dados de solomillo a la pimenta verde con patata paja

Dados de solomillo con foie y patata paja

Chips de berenjena con miel y requesón

Rebozuelos con calamarcito, huevo poché y patata trufada

Escabeche suave de sardinas, crudites de verduras y tomate

Tortilla de gamba roja con setas

10 Almejas gallegas XL con jamón Ibérico y nuestra salsa

Mejillones con cebolla y tomate

Navajas pequeñas "Longueron" lonja Isla Cristina a la plancha

"Combinado plancha" Almejas, gambones, longuerón, mejillón y cigala

"Festival"...de pescado, marisco, gambas y cigalitas

Gamba fresca de Isla Cristina (Huelva) 200gr

Fritura de pescado sin trabajo de...merluza, rape y cabracho

Sepias pequeñas de costa a la placha con verduras

Calamarcitos de playa a la plancha con verduras de temporda

Calamarcitos a la Andaluza

Chipironcitos a la Andaluza

Salteado de "sepietas" de playa, esparagos y habitas Baby

Chipironcitos salteados con habitas baby y jamón

Rape a la plancho estilo "pixin" con patatas panadera, almejas y cigalas

Trozo de un Dorada de 900gr con patatas panadera, almejas y cigala /ración

Trozo de Pargo de 900gr a la plancha, patatas ponadera, almejas y cigala /ración

Trilogía de Chocolate

Dubai de Pistacho

Lemon Pie

Bambú Cheese Cake

Sacher de Maracuyá

Babaroise de Mojito

Babaroise de Tiramisú